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Bienvenue à l’Ambio, notre bar à vin deux ambiances

Bar à vin & tapas du domaine BEETSCHEN

RÉSERVATION & INFOS

+41 21 824 10 56

Du mardi au vendredi : de 17h30 à 23h
Le samedi : sur réservation pour les groupes 
Les dimanches et jours fériés : fermé

 

Le concept

Véritable lieu de partage, ce bar à vin détient deux univers, inspirés des différentes rencontres artistiques réalisées au fil du temps. Découvrez le côté “jardin” ou le côté “cave”, qui sauront vous étonner à chacune de vos venues.

Une vitrine épicurienne du domaine BEETSCHEN !

Nous vous proposons la dégustation de nos différentes gammes de vins plus surprenantes les unes que les autres : cachoteries en édition limitée, méthode nature, bulles traditionnelles, concept innovant d’Eximius ou autres gammes de grands crus, tout cela accompagné de savoureux tapas faits maison et réalisés à partir de produits 100% locaux.

Une équipe de passionnés décidée à vous en mettre plein les papilles !

Installez-vous confortablement dans cet endroit atypique et sélectionnez sur la carte vins ou mets au gré de vos envies. Formée aux techniques de dégustation, notre équipe vous accompagnera dans votre sélection et vous présentera les particularités des vins du domaine BEETSCHEN, ainsi que toutes leurs caractéristiques, de quoi vous en apprendre plus sur notre métier.

Ce que nous proposons

Tous nos vins disponibles au verre

Pour vous permettre de découvrir notre gamme, tous nos vins sont disponibles à la bouteille ou au verre pour une dégustation totalement personnalisée.

Des mets locaux et faits maison

Nous vous proposons un assortiment de tapas chauds et froids, faits maison et sélectionnés chez des producteurs locaux.

Un lieu unique privatisable

Adapté à votre événement et à vos envies, nous privatisons le bar à vin pour vous proposer un moment unique et un menu sur mesure.
Offre sur demande.

L’équipe

Une équipe dévouée pour vous servir !
A l’accueil, Nathalie vous conseille pour le choix d’un verre de vin ou pour un achat à l’emporter. Lors des dégustations, Simon le caviste vous explique en détail le processus de vinification et les différences entre nos cuvées. Et enfin, Justine la gérante des lieux vous renseigne avec plaisir pour toutes vos réservations de groupe, des idées de cadeaux et autres demandes particulières.

Nos fournisseurs

Borex Poissons

Borex Poissons

Nyon

Fromagerie le Sapalet

Fromagerie le Sapalet

Rossinière

Boucherie Jemmely

Boucherie Jemmely

Nyon

Biscotte fruits et légumes S.A.

Biscotte fruits et légumes S.A.

Vinzel

Fromagerie Conod

Fromagerie Conod

Baulmes

Mamie-Claire

Mamie-Claire

Arnex-sur-Orbe

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